我が家はいつもホットプレートで餃子パーティー!ビールに合います!キャベツ、生姜、ニンニクの分量は気分で変えてください!
コツ、ポイント
2の工程で野菜を混ぜるときに混ぜすぎないのがポイント。1の工程で豚肉と調味料をしっかり混ぜればOKです。2で野菜は粗めのみじん切りがオススメ!シャキシャキ感が違いますよ!生姜とニンニクはお好みで!
2.
ニラ、キャベツ、水で戻した干し椎茸を全てみじん切りにして混ぜる。
混ぜすぎると野菜の水気が出てしまうので注意。
4.
ホットプレートにサラダ油をひいて、加熱後に餃子を並べ、水を入れて蒸し焼きにする。
※油無しでもさっぱり焼けちゃいます♪
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