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#ヘルシーおからハンバーグ
by honopipipi
ダイエット中にも食べられる ヘルシーハンバーグです♡ 鶏ミンチなのでさらにヘルシーです♪
コツ、ポイント
タレに生姜チューブを入れるのもおすすめです♪ ハンバーグに柚子こしょうを入れることによって 風味が良くなります(^^♪
材料
(2人分)
おからパウダー
20g
鶏ミンチ
200g
人参(みじん切り)
2分の1程
玉ねぎ(みじん切り)
2分の1程
柚子こしょうチューブ
5cm程
片栗粉
大さじ1
■
【和風甘辛タレ】
✻醤油
大さじ3
✻酒
大さじ3
✻みりん
大さじ3
✻砂糖
小さじ2
✻はちみつ
大さじ1
✻水溶き片栗粉
少々
✻顆粒だしの素
少々
このレシピの生い立ち
自分自身も健康に気をつけているので ヘルシー且つ栄養たっぷりなハンバーグを 作りたいと思い作りました!
1.
まず、おからを元に戻します。 20gに対して80ccの 水を入れてよく混ぜます。
2.
おからを元に戻した時、おからが少なかったりした時はお好みで調整してください。
3.
次に、お好みですが 人参と玉ねぎをみじん切りします。これを レンジで600w2分分弱ラップして温めます。
4.
3で温めた人参と玉ねぎ、おから、鶏ミンチ、柚子こしょうチューブを入れてよく混ぜます。
5.
よく混ざったら、繋ぎとして片栗粉を加えてさらに混ぜます。
6.
ミンチが完成したら成形をします。 成形したらフライパンで中火程で焼いていきます。
7.
焼いている間にタレ作りをしますよ♪タレは✻マークのものを全て合せて混ぜます。味見をしてみてお好みで調整してください。
8.
ハンバーグの両面に焼き色が付いたら タレを入れて中火~強火でタレと絡めます。 タレがとろっとなったら完成です♡
https://cookpad.com/recipe/4112496
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