❀クックパッドニュース掲載❀ムニエルのバターとマリネのレモンがベストマッチ♡マリネソースをかけるだけでワンランクUP!
コツ、ポイント
きのこマリネは4人分位食べれる分量です。残った分は作り置きのおかずの1品にどうぞ。
マリネの塩加減、甘さはお好みに合わせて調整してください。
このレシピの生い立ち
「糖質オフ」な秋の食材で1品考えてみました。
2.
えのきは石づきを切り落として長さ半分に切り、しめじはほぐす。エリンギは6等分ほどに裂き、長いものは半分に切る。
3.
②を耐熱容器に入れふんわりとラップをして2分加熱する。
4.
大き目のボウルにきのこマリネの☆を入れよく混ぜ合わせる。
5.
④に③の汁ごと入れ、混ぜ合わせてなじませたらきのこマリネの完成です。
6.
①の生鮭の水分を拭きとり小麦粉を全体に軽くまぶす。
8.
2~3分ほど焼いて焦げ目がついていたらひっくり返す。酒大さじ2(分量外)を入れて弱火で蓋をして3分程蒸し焼きにする。
9.
蓋を開けて中まで火が通っていたら余分な油や水分を拭く。
11.
お皿に鮭を盛り、きのこマリネをかける。ブラックペッパーをふって完成です。
12.
2017.10.2
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/4112774
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