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スキレットを手に入れて、まず思いついたのが昔ファミレスで食べたシチューハンバーグだったので再現してみました。 スキレットに重い蓋をすることで熱や旨味を逃さず圧力鍋のように具材を高温調理でき、器としても最後まで冷めずに旨旨でした。