コツ、ポイント
豚バラ肉がカリッと焼きあがると美味しいです。
材料
(4人分)
豚肉バラスライス(薄切りなら何でもOK)
フライパンに敷き詰められる量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で簡単に作れるおかずを考えました。
1.
キャベツは荒みじん切りにする。人参は千切りにしてサッと茹ででおく。
2.
ボールに卵を割入れ人参、キャベツ、鶏ガラスープを入れて混ぜる。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、弱火にしたら広げた豚肉を敷き詰める。
5.
続いて卵液を流し入れ、具がまんべんなく広がるようにする。
中弱火で蓋をして3分ほど焼いたら、フライ返しで裏返す。
6.
この時崩れても大丈夫。形を整えて蓋をし弱火で3分焼いて中まで火が通っていれば出来上がり!
7.
皿の上で取り分けやすい大きさにカットして、マヨネーズ、ケチャップをかけたら完成。
8.
ケチャップをソースに替えてかつお節をトッピングするなど、アレンジ自在です♪お弁当のおかずにも良いです
9.
2019年8月23日にクックパッドニュースに掲載していただきました。
10.
2019年8月27日に、材料を編集しています。
https://cookpad.com/recipe/4113405
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