これぞ、短時間でカンタンそのもの。
なのに味は本格派!!
そのままなら子供にもOKです。
こってりしてそうで食べた後まったりしないところがいいと思ってます。
コツ、ポイント
海老は車海老でなくても子供向けなら小さいものとかにしてもいいです(もちろん大人だってOKです)。粉チーズをたくさんかけて食べるとおいしいですよ~★
1.
まず、トマトソースを作る。
みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、トマト缶1缶汁ごと入れて砕きながら水分を飛ばし過ぎない程度に煮る。
2.
フライパンにバターを入れ、溶けたら海老を軽く炒める。
3.
白ワインをひとふり、1のトマトソース、手でつぶしたチキンコンソメ、牛乳、生クリームを入れてひと煮立ちさせる。
好みで塩・コショウで味を整えてもOK。
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