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エリンギやほかのキノコでも美味しいですが、マコモダケで作ると箸が止まりません。ニンニク、バター、醤油の黄金の組み合わせに白ワインの酸味がいいですよ~マコモダケがない季節はエリンギなど他のキノコでどうぞ!