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レンコンたっぷり肉団子
by さぁぁぁたん0410
野菜嫌いの1歳半の息子も大好きなおかずです♡
コツ、ポイント
息子が卵アレルギーの為うちは卵は入れませんが、工程5で卵を入れてもらっても大丈夫です。
材料
(2人分)
合い挽きミンチ
200g
レンコン
10~15cm
お好きな野菜
お好みで
醤油
小さじ1
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
お母さんから教えてもらったレシピです。
1.
野菜をみじん切りにする。(今回は人参とブロッコリー)
2.
野菜を炒める又はレンジでチンする。
3.
挽き肉と野菜を混ぜる。
4.
3の中にレンコンを擦り入れる
5.
片栗粉を入れる。手でお団子が丸められる硬さに調整してください。
6.
お団子を作り170℃の油でカリっと揚げれば完成♡
https://cookpad.com/recipe/4113933
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