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秋鮭と茸のチーズ焼き
by *minachi*
秋鮭、きのこ、秋の味覚をレンジ&トースターで時短♪簡単♪糖質オフ!!きのこたっぷりでしっかボリューミー❤
コツ、ポイント
クッキングシートの包み焼きを電子レンジ&トースターで、蒸し→焼き上げと簡単調理するので手間要らずです。 茸は舞茸、えのき茸、しめじ、エリンギなどお好みでお試しください。 今回は舞茸、しめじ、ブラウンマッシュルームを使用してます。
材料
(一人分)
秋生鮭
1切れ
玉ねぎ
1/4個
お好みの茸ミックス
適量
とろけるチーズ
適量
塩コショウ
少量
コンソメ顆粒
小さじ1/2
バター
小さじ1強
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
鮭のホイル焼きをしようと思って買った秋鮭をレンジ&トースター任せの簡単調理でできないかな~と思って考えました。
1.
クッキングシートをシリコンスチーマーの中に敷いてスライスした玉ねぎを広げる。この時シートの端をねじって袋状にしておく。
2.
秋生鮭に軽く塩コショウをふって玉ねぎの上に置く。
3.
お好みの茸類を適度に切って②の上にのせる。コンソメ顆粒を散らしてバターをのせる。
4.
蓋をして電子レンジで加熱する。(目安としては600Wで2分半~3分程で茸類が少ししんなりして汁気が出るぐらい)
5.
シリコンスチーマーからクッキングシートごと取り出して、チーズを全体にのせる。
6.
オーブントースター1200Wで3分程、チーズが溶けてこんがりするまで焼いて、ドライパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4114401
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