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ゆる糖質オフ!ということで考えたレシピです。 豆苗は、煮込まないで、食べるときに熱いダシで軽くしんなさせることで、食べごたえをUPさせてみました。 あと、〆のうどんとか雑炊の誘惑に負けないよう、ダシ少な目です♪