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本気の棒ラーメン
by クック3RCD6F☆
棒ラーメンのストレート麺とコクのあるスープに合う、甘辛い鶏肉チャーシューと煮玉子投入で、ラーメン屋さん出来ます。
コツ、ポイント
ワカメってお店だと中々入れてるとこ少ないけど、ワカメいれるといいんです!トロッとした棒ラーメンのスープに合うんです。後は薬味ネギ大事です。
材料
(2人分)
棒ラーメン
1パック
鶏モモ肉チャーシュー
1枚
煮玉子
2個
薬味ネギ
いっぱい
生ワカメ
適量
このレシピの生い立ち
もともとオイシイ棒ラーメンをもっと美味しく頂きたかったのです。
1.
チャーシューを作ります 砂糖ダシ醤油生姜汁に塩胡椒した鶏ブチこんでからごま油とニンニクで焼いて、煮汁にもどして4分チン
2.
チャーシューはチンした後、余熱で置いておく。アルミホイルとかで。
3.
鶏肉チャーシューと同じ煮汁で煮玉子を作ります こっちは長い事漬けとかないとダメで、3時間は漬けとく。
4.
生ワカメを水で戻してカット、薬味ネギを刻みます。
5.
棒ラーメンを茹でて、準備したものブチこんで完成〜!
6.
ラーメン屋に行くより上手いかもしらん。棒ラーメン優秀すぎる。
https://cookpad.com/recipe/4114692
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