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ローチョコタルトケーキ
by まりーごーるど☆
卵、バターなどを使わない、焼かないの、簡単&美味しいケーキです。
コツ、ポイント
甘さは控えめなので、適宜調整して下さい。 メープルシロップ→アガベシロップ 豆乳→アーモンドミルク に替えてもよいです。veganむけに。
材料
(18㎝型)
■
クラスト
ココナッツパウダー
80g
カシューナッツ
80g
デーツ
3個(30g)
メープルシロップ
大さじ1
ココナッツオイル
大さじ1
■
フィリング
カシューナッツ
60g
豆乳
100cc
メープルシロップ
大さじ1
ローココアパウダー
大さじ1
ココナッツオイル
大さじ2
■
アボカドチョコレート
アボカド
1個
ローカカオパウダー
大さじ2
メープルシロップ
大さじ3
バニラオイル
少々
シナモンパウダー
少々
水
100cc
このレシピの生い立ち
ロースイーツを手軽に作りたくてカシューナッツを買いました。その他は家にあるもので作りたくていろいろなレシピを参考にアレンジしました。
1.
クラストを作る
2.
ココナッツオイル以外のクラストの材料をミキサーにかける
3.
❷をボールに移しココナッツオイルを加えてまぜ、タルト型に敷き詰める(タルト型がないためケーキ型で作りました)
4.
フィリングを作る
5.
材料を全てミキサーに入れ混ぜる
6.
❶で作ったクラストにフィリングを流し入れ、冷蔵庫で30分固める
7.
アボカドチョコレートを作る
8.
アボカドは1/4にカットして皮をむき、その他の材料と一緒にミキサーに入れ混ぜる
9.
❻で固めた上に❽のアボカドチョコレートを伸ばす
https://cookpad.com/recipe/4114962
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