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ご飯が進む!空心菜と豚肉の絶品炒め*
by えこレピ
空心菜ってクセがあるイメージですが凄く美味しいんです(*^^*)豚肉との相性もばっちり♪1度は食べてみてほしい1品です*
コツ、ポイント
火力を強めてからは一気に炒めて下さい。調味料を入れたら、すぐ火を止めて下さいね〜!
材料
空心菜
1束
豚肉(薄切りバラ肉、細切れなど)
150g
にんにく
ひとかけ
◯酒、砂糖、鶏ガラスープの素
各小さじ1
◯濃口醤油
大さじ1
ごま油
小さじ1
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
空心菜の食感が好きで食べたくなったので、1番シンプルで美味しく食べれるような1品を作ってみました(*^^*)
1.
◯は混ぜて合わせておきます。
2.
空心菜はよく洗いざく切りに。豚肉も食べやすい大きさに切ります。
3.
フライパンを弱火で温め、ごま油を熱します。皮をむいてスライスしたニンニクを入れ香りが出るまで炒めます。
4.
ニンニクの香りが出たら、強火にして豚肉を炒めます。
5.
豚肉の色が変わったら、空心菜を加えてサッと炒めます。塩胡椒と合わせておいた◯の調味料を加えて完成です^ ^
6.
空心菜をみじん切り、豚肉を豚ミンチ肉にしてご飯にのせても美味しいです^ ^子供もモリモリ食べてました♪
https://cookpad.com/recipe/4115652
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