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おからとりんごのソフトクッキー
by とむとむとみ~
りんごの甘味でおからが美味しく食べられます♪ アップルパイを思わせるクッキーです(*^^*)
コツ、ポイント
角切りりんごは、あまり大きすぎると生地とまとまらないので、大きくても6~7mm角くらいがいいと思います♪
材料
(25~30個分)
生おから
150g
薄力粉
100g
BP
10g
砂糖
60~70g
マヨネーズ
大さじ2
りんご(すりおろし)
1/2個分
りんご(角切り)
1/2個分
このレシピの生い立ち
レシピID:2437260を参考に。 おから多めにして、りんご中途半端に使いたくなかったので角切りりんごも入れたら…美味しい!(°▽°)
1.
ボールに角切りりんご以外の材料を入れ、ざっと混ぜる。
2.
全体が混ざったら、角切りりんごも加えてしっかりと混ぜる。 軽くまとまるくらいでOK♪
3.
スプーンですくって天板に乗せ、軽く形を整える。
4.
200℃に余熱したオーブンで、20~25分焼く。 2回目以降は余熱無しでOKです。
https://cookpad.com/recipe/4116024
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