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ショートケーキ風
by youmiho
日新製糖「ボックスシュガーミニ」とホットケーキミックスを使って簡単にショートケーキ風にしてみました。
コツ、ポイント
最初の砂糖とホットケーキミックスをしっかり泡だて器で混ぜるのがポイントです。しっかり混ぜると生地のふくらみが違います。
材料
(2人分)
ホットケーキミックス
50g
卵
Lサイズ2個
砂糖
40g
ホイップクリーム
適量
冷凍ブルーベリー
少々
このレシピの生い立ち
家にあったもので何かデザートを作れないかなと思い、作ってみました。
1.
卵と砂糖をしっかり泡立てる→ふわっと仕上がります
2.
ホットケーキミックスをその中に入れてさっくり混ぜる。
3.
耐熱皿にクッキングシートを敷いて2を入れ、2枚分電子レンジで生地が出来上がるまでチンする。500wで2分半ほどでした。
4.
出来上がった生地の1枚にホイップクリーム、ブルーベリーをのせる。
5.
さらに生地を重ねてホイップクリームを少し塗ってブルーベリーをのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/4116045
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