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【節約】簡単☆砂肝で酢豚風
by ヒトデ・デラックス
砂肝大好き。ご飯がすすみます。 人参やタケノコをプラスしても美味しいです。
コツ、ポイント
砂肝から出た水分は必ず取って下さい。 人参を追加する時はレンジで火を通してから加えて下さいね。
材料
(2~3人分)
砂肝
1パック(今回は280g)
玉ねぎ
中1個
ピーマン
3個
ごま油
大さじ2
片栗粉
大さじ2
塩
少々
■
【タレ】
☆ポン酢
大さじ4
☆ケチャップ
大さじ4
☆砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
砂肝が好きでいつもと違う食べ方がしたくて。 出来るだけ簡単に作れるようにしました。
1.
玉ねぎは繊維に添って1cm幅にピーマンは乱切りにする。
2.
砂肝はお好みの大きさに切って塩を振っておく。 (我が家は4等分)
3.
キッチンペーパーで砂肝から出た水分を取り、片栗粉をまぶす。
4.
フライパンを中火にかけごま油を熱して砂肝を入れて炒める。
5.
☆の材料を混ぜてタレを作る。
6.
砂肝に火が通ったら野菜を加えて炒める。
7.
玉ねぎが透明になったらタレを入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4116103
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