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フランスで生のカリフラワーの美味しさを知り、以来、新鮮なカリフラワーは先ず生でポリポリ。 マヨネーズ添えも美味しいのですが、たまにはアジアンなカリフラワーも、と思いちゃちゃっと作ったら美味しかったので。