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坊ちゃんかぼちゃ♡丸ごとプリン
by noripetit
ハロウィンにぴったりのかぼちゃ丸ごとプリンです♡ 簡単にゼラチンで固めています。
コツ、ポイント
鍋で温めていますがボウルに溶かしたゼラチン(600w20秒)を加えて混ぜても可。 黒蜜やカラメルソースをかけるので甘さは控えめにしています。お好みで調整してください。
材料
(1個分)
坊ちゃんかぼちゃ
1個
卵
1個
砂糖
大さじ1〜
牛乳
100cc
バニラエッセンス
少々
ゼラチン
3g(大さじ2の水でふやかしておく)
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃが手に入ったのでハロウィン向けに作ってみました。
1.
坊ちゃんかぼちゃは良く洗いラップで包んでレンジ600w 5〜6分加熱する。(竹串がスッと通るくらいに)
2.
ヘタ側を蓋になるように切り落としたら、スプーンで種を取り、実もくり抜く。(皮を破らないように注意)
3.
ボウルに2のかぼちゃの実を入れたら、なめらかになるように潰す。
4.
3に砂糖、卵、牛乳、バニラエッセンスの順に加えて、その都度混ぜる。
5.
鍋で沸騰しないように混ぜながら温めたら、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
6.
ザルなどで濾して かぼちゃの器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
7.
カラメルソースや黒みつなどをかけて召し上がれ♡ (簡単黒みつのレシピは下の参考レシピリンクにあります)
8.
量が少なかったので手作業で作っていますが、ミキサーで材料を全て混ぜてもOK! 参考レシピ ID 4073114
https://cookpad.com/recipe/4116425
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