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【キャラ弁】猫おにぎりとトンカツ弁当
by misumisu07
トンカツと素揚げ野菜の簡単お弁当です。 おにぎりは黒猫とぶち猫。
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69676575.html
材料
(1人分)
豚もも塊
300g
塩
小1/4
■
*トンカツ*
上記豚ももをスライス
4〜5枚
玄米粉
大1
溶き卵
1/2個
パン粉
30g
揚げ油
フライパンの深さ2〜3cm
■
*猫おにぎり*
ごはん
茶碗1杯
海苔
1/2枚
スライスチーズ
1/2枚
マヨネーズ
少々
醤油
少々
トマトケチャップ
少々
■
*素揚げ野菜*
蓮根
3切れ
南瓜
2切れ
■
*その他*
サラダ菜
2〜3枚
プチトマト
2個
このレシピの生い立ち
お弁当用の作り置きにローストポークを作ろうともも塊を買いましたが、こどもがトンカツのがいいと言うので結局トンカツに。 黒猫ぶち猫おにぎりは我が家の定番です。
1.
豚もも塊は塩を揉み込みペーパーに包んでラップでぴったりと包み、冷蔵庫に一晩おきます。
2.
少し厚めにスライスし、叩きます。
3.
ビニール袋に入れ玄米粉を加えて振り混ぜ、まぶします。 (写真では300g全量を使っています)
4.
溶き卵を絡めて
5.
パン粉をまぶします。
6.
フライパンに油を熱してトンカツを並べて揚げ焼きします。
7.
色づいたら裏返し、裏も色づいたら取り出します。
8.
(お弁当分の残りはパン粉なしでピカタにしました) 空いたスペースで蓮根と南瓜を素揚げします。
9.
おにぎりはこちらの猫型と海苔パンチを使っています。
10.
ご飯を抜いて海苔の目鼻口を付けます。 醤油を塗ってぶち猫にします。
11.
もう一方は海苔を貼り付けて黒猫にします。
12.
猫型に付いてる抜き型を使ってスライスチーズを抜き、裏にマヨネーズ少々をつけて黒猫に貼り付けます。
13.
ほっぺにケチャップ少しをつけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4116757
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