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ウインナーとミックスベジのポテサラ
by とんこっつ
ウインナーとミックスベジタブルを香ばしく焼いて、ポテトサラダに♪濃い目の味付けで、おつまみにぴったり!
コツ、ポイント
4でウインナーにカリっと食感になるよう、焼き目をつけます。
材料
(2人分)
じゃがいも
1個
ミックスベジタブル(冷凍)
大さじ1強
ウインナー
1本
ミニトマト
1個
塩、こしょう
少々
醤油
少々
酢
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
マイルドな味のポテサラを濃い目の味付けで、とこのレシピを考えました。
1.
じゃがいもを水でよく洗い、ラップで包み、電子レンジで2分加熱する。裏返して、さらに2分加熱する。
2.
ウインナーを輪切りにする。
3.
ミニトマトは4つに切る。
4.
フライパンに2を入れ、塩、こしょうをふり、炒め、焼き目がついたら、醤油を入れ、ざっくり混ぜ炒める。
5.
1の皮をむき、つぶしたものに、4を合わせる。粗熱がとれたら、酢を入れる。
6.
5に、マヨネーズを入れ、ざっくりと混ぜる。
7.
6を皿に盛り、ミニトマトを添えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4116972
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