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嵐かぶらの米粉シチュー
by 福井県
加熱すると甘さが引き立つ嵐かぶら!
材料
(2人分)
嵐かぶら
1個
嵐かぶらの葉
適量
米粉
20g
牛乳
2カップ
鶏もも肉
1/2枚
きのこ
150g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
サラダ油
適量
バター
適量
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
大野市でつくられる伝統野菜をつかったレシピ
1.
嵐かぶら、玉ねぎは1㎝角に切る
2.
鶏肉、きのこは食べやすい大きさに切る。
3.
鍋にサラダ油とバターを熱して1と2を炒め、10分程度煮る。
4.
ボールに米粉と牛乳を入れて溶かし3の中へ入れて煮こむ。
5.
とろみが出てきたら塩、こしょうで味つけ、嵐かぶらの葉をきざんで散らす。
https://cookpad.com/recipe/4117043
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