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居酒屋メニュー☆なんこつのコリコリ焼き☆
by このこのまんま
今はなき居酒屋で必ずたのんでたメニューを再現しました♪コロコロのなんこつじゃなくて、三角のなんこつで作ってくださいね^^これ、ビールめっちゃのんでしまいますよ~☆
コツ、ポイント
すぐつくれるウマウマのおつまみ~♪火が通るまでは中火の強火くらいで焼き・炒めしてくださいね^^。最後は強火でガーっと!ビール好きさんあつまれ!!
材料
なんこつ
200グラムくらい
☆おろしにんにく
大さじ1
☆ごま油
大さじ2
☆塩
小さじ3分の1
☆酒
大さじ1
☆黒コショウ
適量
☆味の素
2ふり
☆砂糖
小さじ半分
☆醤油
小さじ半分
ねぎ
適量
レモン
適量
このレシピの生い立ち
今はなき、居酒屋さんのメニューです^^。めっちゃおいしくて毎回たのんでました。また食べたくて、思い出しながらつくりました^^。ん!この味!
1.
☆の調味料をすべて合わせてボールにいれ塩ダレを作り、なんこつをもみもみして、30分~1時間おいておく。
2.
少なめの油をひいて、フライパンで炒める。油が出てくるようならキッチンパーパーでふく。少し焼けてたら、ボールに残ったたれをまわし入れ、さらにいためる。最後にネギをいれ、ザッといためて出来上がり♪
3.
お好みでレモンを絞って召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/411751
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