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焼揚ソーセージ
by まみお✳
話題入有難うございます。 揚げ物のついでに作ってみたところ、主人大喜びでした^^ ビールのお供に◎よ~
コツ、ポイント
焼の段階で余分な脂を落とし、その後サッと揚げてます。幾分かはヘルシーと思われますが、ご褒美「おつまみ」と思って作って下さい^m^
材料
(2人分)
ウィンナー(お好きなもの)
5~6本
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
かつ丼のカツを揚げる前に、ついでに、コンビニのフランクフルトを思い出して、つまみのウィンナーをさっと揚げてみました。これが主人のツボにはまったようです。
1.
お好みのウィンナー(ソーセージ)に細かく切れ目を入れる。(より細かい方が揚げた後の食感が良くなります)
2.
フライパンに油を引かず、そのまま焼き転がし、途中塩胡椒する。焼き加減8分目程度で火を止める。⇒切れ目が開く直前位)
3.
中低温の揚げ油でサッと揚げて油を切る⇒切れ目が綺麗に開いたらOKです。ケチャップ、マスタードを添えて完成です。
4.
【ナピトさんのレシピ、ID2949012から偶然のように派生しました。ナピトさんのはメチャ健康的です♡】
https://cookpad.com/recipe/4117753
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