エッグタルト人気検索1位・20171124話題のレシピ♡プリンみたいな優しい味のタルト!難しいことは何にもないです!
コツ、ポイント
たまごフィリングをこすのを忘れないでください!
☆追記(2017.5.12)
多くの方に作っていただき感謝しております!
オーブンによっては焦げやすいので、焼き時間を30分にするなど、調節してください。
このレシピの生い立ち
家にあるもので気軽にタルトを作りたくて!
1.
下準備☆
・薄力粉はふるう
・バターは常温に戻す。(細かく刻んでおくと混ぜやすいです)
・タルト型にバターを塗っておく
2.
《タルト生地》
1.全ての材料をボウルに入れて手でこねます。この時バターを手ですりつぶすように混ぜるとgood!
3.
2.生地が一つにまとまったら、タルト型に敷き詰めます。なるべく厚さが均等になるようにしましょう。
4.
3.キッチンペーパーを敷き、上に重石を載せて170度に予熱したオーブンで15分焼きます。
5.
4.《たまごフィリング》生地を焼いている間に作ります。卵と砂糖をよく泡立てて牛乳とバニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせます
6.
5.卵が均一に混り合ったら、ザルで生地をこします。このひと手間で滑らかさに違いが出ます!
7.
6.タルト生地が焼けたら、たまごフィリングを静かに流し込みましょう。(なるべく気泡ができないようにするためです)
8.
7.180度に予熱したオーブンで40分焼き、焦げ目がついたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4117950
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