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大根のサラダ
by ライオン株式会社
冷水に浸してリードで水気を拭きとると、大根がみずみずしくシャキシャキッ!ほんのり甘い酢みそドレッシングでいただきます♪
コツ、ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(2人分)
大根
6cm(150g)
にんじん
20g
水菜
20g
■
【A】
みそ
大さじ1
砂糖
小さじ1
サラダ油
大さじ2
酢
大さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
1.
今回は「リードクッキングペーパー」を使います。
2.
大根、にんじんは6cm長さのせん切り、水菜は根元を切り落として6cm長さに切る。
3.
ボウルに冷水をたっぷり入れて<2>を加え、約20分浸してパリッとさせる。
4.
<3>をざるに上げて水気を切り、さらにリードクッキングペーパーで軽くつかむようにして水気を拭きとる。
5.
小さめのボウルに、【A】の調味料を上から順に加えながら、スプーンなどでよく混ぜる。
6.
器に<4>を盛り、<5>をかける。
https://cookpad.com/recipe/4118803
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