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HMで簡単に作れるかぼちゃチョコスコーン
by ゆのゆう
ホットケーキミックス使用で、失敗なく簡単に出来ます。子供達も大好きです。
コツ、ポイント
焼きたては、ふわっとしてます。時間をおくと、しっとりします。
材料
(12個分)
かぼちゃ
150g(皮を取って)
ホットケーキミックス
150g
バター
40g
ハチミツ
大さじ1.5
板チョコ
半分くらい(約20g)
このレシピの生い立ち
ハロウィンシーズンにかぼちゃを使ったお菓子を作りたくて。
1.
かぼちゃのわたと皮を取り、レンジ(600Wで約4分)で加熱します。
2.
フォークなどで潰して、粗熱を取ります。
3.
ボールにホットケーキミックスと常温に戻したバターを木べらで混ぜます。バターはレンジで10秒くらい温めると時短になります。
4.
簡単に混ざったら、潰したかぼちゃとハチミツ、手で割ったチョコ(細か過ぎない方がいいです)を加えて、更に混ぜます。
5.
ある程度混ざったら、手でまとめてひと固まりにします。(まとまりが悪ければ牛乳を少し〜大さじ1加えて調整して下さい。)
6.
12等分して、形を整え、170度に予熱したオーブンで約20分焼きます。(うちの場合は、21分です。)
https://cookpad.com/recipe/4118863
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