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*茶巾で簡単☆スイートポテト*
by みーやん・・*
2016.11.19*話題入り感謝♡レンジ・トースター・ラップで簡単♪一口サイズのスイートポテト♡素朴な美味しさです^^
コツ、ポイント
レンジでの加熱時間は目安なので様子を見ながら加熱して下さい。加える牛乳はさつまいもの硬さ、甘さも控えめなので砂糖の分量も増やしたりお好みで♪ さつまいもを裏ごしするとなめらか食感に作れます。 底がくっつきやすいのでアルミカップを敷いても☆
材料
さつまいも(正味)
200g
砂糖
15g
バター
10g
牛乳
大さじ1
■
仕上げ用
卵黄
1/2個分
黒ごま
適宜
このレシピの生い立ち
いつも作るスイートポテトをより簡単にしてみようと思って。見た目にも少し可愛らしく仕上げてみました。
1.
さつまいもは厚めに皮をむき角切りにしてたっぷりの水に5分ほど浸けてアクを抜く。
2.
軽く水気を切り耐熱容器に入れラップをしレンジで加熱(600wで5~7分)し皮付きのままラップで包みレンジでも!!
3.
さつまいもを潰し砂糖・バターを加え混ぜます。牛乳を少しずつ加えながら生地を作ります(牛乳の分量は目安です)
4.
8等分にしたら、ラップに乗せて、形を整えながら最後ギュッと絞り茶巾の形にしラップを外しトースタープレートに並べます。
5.
溶いた卵黄を塗り、黒ごまを散らします。トースターで少し焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。
6.
*参考までに* キレイな巾着を作るコツを教えて下さいとの声を頂いたので♪簡単に出来るやり方です!
7.
生地を丸めラップに置き包み手に取ります。
8.
生地をきっちりと包みます。この時、右手で形が崩れないように気をつけながら上の部分を3、4回程まわし巾着にします。
9.
回してる時、右手に触れている生地は丸くなるようなイメージで。ラップを剥がす前に丸く整えてから広げてみましょう♪
https://cookpad.com/recipe/4119403
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