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ウマっ!いかとネギの♪ガーリック塩炒め♪
by Blue-Island
超簡単なのに美味しいイカの炒め物♪味付けはにんにくと塩だけなのに本当にウマ~イ!お酒のおつまみにもピッタリです♪
コツ、ポイント
イカは火を通しずぎると固くなってしまうので注意♪
材料
(2人分)
生いか(大)
1杯
長ねぎ
1本
にんにく
1~2かけ
塩
ひとつまみ
酒
大さじ 1
このレシピの生い立ち
友人宅でご馳走になった料理を再現してみました。こんなに簡単なのにとっても美味しいんですよ~♪
1.
イカはわたを取って皮をむき(むかなくてもOK)一口大に切り、酒に漬けておく。長ねぎは斜め切り。にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、にんにくを炒める(焦がさないように注意)
3.
にんにくが香り立ったら、ネギをさっと炒め、イカを酒ごと加え塩を振り混ぜ、色が変わって火が通ったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/411946
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