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低糖質!高野豆腐と豆腐のりんごクラフティ
by ちゅんまっち
糖質制限!罪悪感ゼロ!高野豆腐はミキサーで簡単に粉末に。小麦粉は一切使わず、ヘルシーでジュワッと美味しいおやつ。
コツ、ポイント
混ぜるだけの簡単レシピです。豆腐の水分量によって、生地が硬めの場合は牛乳の量で調整してください。お玉などで生地を持ち上げてボタッと落ちるようなら牛乳を足して。
材料
(2人前)
りんご
1個
高野豆腐
30g
豆腐
100g
牛乳
大匙2
卵
2個
砂糖
20g
バター
適量
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
ダイエット‼︎高野豆腐は女性には嬉しい栄養ばかり。しかし、お豆腐と比べるとカロリーは高めの為、高野豆腐とお豆腐を両方使ったお菓子を考えました。
1.
高野豆腐はミキサーやFDを使い粉末にする。おろし金でも大丈夫。(写真は一袋分を粉末にしています。)
2.
ボウルに卵と豆腐(水切り不要)と砂糖と牛乳を入れて、滑らかになるまでよく混ぜる。
3.
高野豆腐の粉末も加えて混ぜる。
4.
りんごを薄くスライスし、バターを塗ったグラタン皿に並べる。
5.
4に生地を流し込む。
6.
200度のオーブンで20分〜30分焼く。お好みで粉砂糖をかけて出来上がり。
7.
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https://cookpad.com/recipe/4119526
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