すっごく簡単なのに、とっても美味しく大好評です。お弁当にも。
コツ、ポイント
チーズをきれいに包む。
青じそを焦がさない。
2.
シイラをバットorボウル出してかき混ぜる。空気をいれて、ふんわり仕上げるため。そのままだと固い。
4.
チーズを切る。
チーズ10個にすると、1つに1個入れるので簡単。
5.
10等分にした1個ずつに、切ったチーズ1〜2個を加えていく。
6.
青じそを洗ってキッチンペーパーでふく。裏面が香りがするので、潰さないよう優しく。たたかない。
7.
バットに並べて、小麦粉を表面に軽くふる。茶こしでこしながら。
9.
チーズが外に出ると油の中に溶け出すので、中に包む。裏面が外側に。
10.
170度の油で揚げる。ほんのり色がついたら、焦げないように2分くらいしたらひっくり返す。
12.
アレンジ①
チーズを入れ、外側にとうもろこしを
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