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*一口ヒレカツ*
by ○ちゃかぼ○
一人暮らしでも、小鍋で揚げ物出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
お肉は小鍋で揚げる為に薄めに切っています!普通に大鍋で揚げられる方は1.5~2cm程度の幅でも可能です٩(*´︶`*)۶
材料
(2人分)
ヒレブロック
1本
小麦粉
適量
卵
2個
パン粉
適量
塩胡椒
適量
油
適量
からし
好み
柚子胡椒
好み
このレシピの生い立ち
大鍋はないが家でも揚げ物を食べたくてチャレンジ
1.
ヒレブロックを1cm強にカットする
2.
切った肉を包丁の背で叩く
3.
塩胡椒で下味をつける
4.
小鍋に2cm程度油を引き、180℃に温めておく
5.
小麦粉→卵→パン粉の順番でまぶす
6.
油が温まったら揚げていく。 両面がこんがりキツネ色になるまで!
7.
お皿に盛り付けたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/4119905
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