文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アスパラの和風ミルクスープ
by ☆糖質減らしてます☆
優しい味で温まるスープです。押し麦入りなのでこれだけで軽食に。簡単にできます。 糖質量22.57g
コツ、ポイント
・味噌、牛乳は煮立てないようにするため最後に加える。 ・味噌は味噌汁を作るときのように加減をみながら足してください。 ・量は写真のスープカップ2杯分です。
材料
(1人~2人分)
押し麦
大さじ1
ハム(使い切りパック)
1パック
たまねぎ
1/4個
アスパラ
大3本
しめじ
1/3パック
味噌
小さじ1くらい
牛乳
100ml
コンソメ
1個
バター
大さじ1
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
牛乳が少量余っていたのでスープに入れてみたらおいしかったのでレシピにしました。
1.
たまねぎは縦薄切りにする。
2.
ハムは半分に切って細切りにする。
3.
アスパラは硬い根元の部分を取り除き、ガクが大きければ取り除く。
4.
しめじ根元を切り落としほぐしておく。
5.
バターを小さめの鍋に溶かしてたまねぎを中火で炒める。
6.
たまねぎがしんなりしたらハム、アスパラ、しめじ、押し麦加える。
7.
バターの油が全体にまわったら水400mlを加えて火を強めてふたをする。
8.
煮立ったら火を弱めコンソメキューブ、押し麦を入れてふつふつとするような火加減で10分煮る。
9.
アクがでたら取り除く。
10.
10分経ったら牛乳を加える。
11.
再び煮立ったら火を止め味噌を溶かす。
12.
再度火にかけグラっといったら火を止め器に盛りブラックペッパーを振ってできあがり。~作り方はここまで~
13.
~糖質量(目安)~ アスパラ 0.9g たまねぎ 2.53g ハム 0.6g しめじ 0.5g
14.
押し麦 10g 牛乳 4.94g コンソメ 2.1g 味噌 1g 合計量 24.17g
15.
~更新履歴~ 2016.10.9 改良を加え、より作りやすくおいしくなりました。
https://cookpad.com/recipe/4120264
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.