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レンジで簡単!はったい粉のグラノーラ風
by 今日の献立・山城屋
10分で作れる、超簡単ヘルシーおやつ。「はったい粉」「あらびききな粉」「京いりごま」のグラノーラ風クッキーです。
コツ、ポイント
卵・小麦粉不使用。オーブンがなくても美味しいおやつが作れます! ミネラルと食物繊維を豊富な大麦原料の「はったい粉」、たんぱく質が豊富な煎り大豆をクラッシュした「あらびききな粉」、ビタミン、ミネラル豊富な「京いりごま」をたっぷり使います。
材料
(2~3人分)
山城屋 香川県産はったい粉
大さじ3
山城屋 あらびききな粉
大さじ2
山城屋 京いりごま
大さじ1
練乳
大さじ2
ごま油
小さじ1
塩
ごく少々
このレシピの生い立ち
京山城屋の女将 考案のレシピです。 ミネラルたっぷりな「はったい粉」を現代風に、美味しくて簡単にお使いいただけるメニューを研究しました。
1.
ボウルかビニール袋に、はったい粉、練乳、ごま油を入れ、混ぜ合わせる。
2.
全体に混ざったら、あらびききな粉 大さじ1、京いりごまを混ぜる。
3.
クッキングシートに②をのせて、綿棒(なければ手で)で薄くのばす。
4.
のばした生地に、塩と、残りの「あらびききな粉」をふりかけ、再度クッキングシートにはさみ、つぶつぶを生地に埋め込む。
5.
生地を食べやすい大きさに切る。
6.
電子レンジ強で約1分加熱する。
7.
1つずつバラバラにして、熱を冷ます。
8.
冷めてパリパリになったらできあがり。
9.
山城屋 はったい粉のご紹介 https://goo.gl/flxbEk
10.
北海道産大豆を煎りクラッシュした、つぶつぶ食感が楽しい「あらびききな粉」を使いました。
11.
風味豊かな金ゴマを独自焙煎した「京いりごま」を使いました。
https://cookpad.com/recipe/4120614
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