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トマトのマリネもずくと一緒に♫♬
by ピンクのこぶた
トマトマリネとモズクの酸味で夏バテ防止に1品いかがですか(♡^▽^♡)
コツ、ポイント
トマトはあまり熟しすぎていると、上手に皮がむけないので、なるべく しっかりしたものを選びましょう。
材料
(いっぱい)
プチトマト
800グラム
モズク酢
お好みの量で
■
☆マリネ液
米酢
75cc
砂糖
大匙4
塩
大匙1/2
お好みの胡椒
10粒くらい
ローリエ
1枚
水
300cc
このレシピの生い立ち
トマトが大量にとれるので、よい保存法はないかと考え、マリネにしてみました。
1.
オーブルさんの“夏の楽しみ♪トマトの湯むき♪” で行うととっても簡単にむけちゃいます、で、トマトを湯剥きする。
2.
マリネ液の材料ををあわせ、レンジでチンしてから、冷やしておきます。
3.
湯剥きしたトマトを、 マリネ液につけ、 冷蔵庫に冷やします。食べるときにモズク酢も器に入れて一緒にいただきます。
https://cookpad.com/recipe/412064
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