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意外と簡単!!ピーマン肉詰め★
by クックH8TZR9☆
皆大好き★ピーマン肉詰めです(*´꒳`*)タレで味付けしてあるのでご飯との相性抜群です!
コツ、ポイント
蒸し焼きにするとピーマンが柔らかくなるので食べやすいです♪ピーマンの面にも味をしみしみにした方が美味しさupですよー(*^^*)
材料
(2人分)
ピーマン
4個
牛豚合挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ2
卵
1個
★オイスターソース
大さじ2
★水
100ml
★ケチャップ
大さじ1
★酒
大さじ1
★塩胡椒
少々
小麦粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めがどーしても食べたくなって作って見ました٩( ᐛ )و難しいイメージだったのですが意外と簡単に作れるのでオススメです(*´∇`*)
1.
ピーマンを縦に2等分して種を取る。小さいスプーンですると種取りやすいです♪内側に小麦粉を振りかけておく。片栗粉でもOK!
2.
玉ねぎはみじん切りしてレンジで600w2分あっためる。
3.
ボウルにひき肉、2、塩胡椒、卵、パン粉、牛乳を入れて捏ねる。1のピーマンにぎゅうぎゅうに詰めます!上にはみ出るくらいで★
4.
フライパンに油を引いて肉の面を下にして焼く。焼き目が付いたら弱火にして★を入れて一煮立ちさせる。
5.
蓋をして、タレを煮詰めたら完成です(*´꒳`*)ピーマンの面にもタレを付けてくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/4121260
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