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ホワイトチョコのベリーベリーパウンド
by めろんぱんママ
フルーツとチョコの入った、混ぜて焼くだけの簡単シンプルなパウンドケーキです。クリスマスやパーティ、贈り物や手土産に♪
コツ、ポイント
☆切り分けるときは、しっかり冷ましたあとで♪ ☆ほどよい酸味と見た目にもあざやかな2種のベリー、焼くことで香ばしい甘さに仕上がったホワイトチョコレート。しっとりとした生地に両方の味が合わさることで、とてもおいしく仕上げることができました。
材料
(8cmパウンド型1台・8人分)
無塩バター
100g
グラニュー糖
90g
卵
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ホワイトチョコレート
50g
ブルーベリー
40g
ラズベリー
25g
このレシピの生い立ち
☆おやつに作りました。 ☆おもてなしやクリスマス等のパーティにも活躍できる、とても上品な味です。持ち運びにも強いパウンドケーキなので、贈り物や手土産にも。
1.
ブルーベリーは粒のまま、ラズベリーは2~4等分に切ります。ホワイトチョコレートは割り砕きます。
2.
やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。
3.
あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えたらヘラに持ち替えて混ぜ、1を加えて混ぜます。
4.
型に流しいれ、170度に予熱したオーブンで40~45分ほど焼けば、できあがりです♪
5.
☆2018.2.18 10人話題入りありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4121299
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