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手軽にできる干しカレイの煮付け
by Medy♪
干しカレイで煮付けもいいかもね! 唐揚げなどに比べて手軽です。
コツ、ポイント
*煮汁が沸騰してから、干しカレイを入れましょう。 *干しカレイをひっくり返さないほうが良いです。だから、煮汁は魚がひたひたにつかるレベルまで。 *魚を取り出した後の煮汁で豆腐などを煮て、付け合わせにするのもいいと思います。
材料
(3人分)
干しカレイ
3尾
★水
300cc
★醤油
大3
★酒
大3
★みりん
大2
★砂糖
大2
チューブ生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
干しカレイが手に入りました。 レシピをググってみると、唐揚げとか焼き物とかが多かったので、煮付けを作ってみました。
1.
フライパンに★マークのもの(煮汁)を入れて、沸騰させ、干しカレイを入れます。
2.
弱火でことことと煮ます。3分ほど煮て生姜を入れてください。そしてさらに3分煮て完成です。
https://cookpad.com/recipe/4121466
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