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★岐阜の叔母の家に新米の収穫期ごろ遊びに行くと作ってくれた五平餅。庭で大勢で作って食べた思い出があり、この時期になるとふと作りたくなります。 ★味噌だれはそれぞれの家庭や地域で味が違いますが、クルミが好きなので沢山入れました。