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もやしと鶏肉の黒ごまナムル
by ロビタ000
あと一品に!つくりおき常備菜に!お弁当にもいいと思います。
コツ、ポイント
鶏肉をゆでるお湯はたっぷりめに。ゆっくりと冷めるまでに、鶏肉がやわらかく煮えます。 大きい鶏肉を使った場合など、好みで、最後に少しずつ調味料を足して下さい。
材料
(約4人分)
鶏むね肉
小さめ1枚
もやし
1袋
黒すりごま
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ3
酢
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
節約&美味しいおかずを日々研究しています(*^^*)
1.
鶏むね肉に酒をふり、塩こしょうする。
2.
鍋に湯を沸かす。鶏むね肉をラップで包み、沸騰した湯にドボン!蓋をし火を止めて、湯が冷めるまでそのまま置いておく。
3.
もやしを耐熱皿に入れて、レンジ600wで3分チンする。水を切っておく
4.
ボールに黒すりごま、しょうゆ、砂糖、酢を入れて、よく混ぜる。
5.
手で小さく割いた鶏肉と、もやしを入れて、和える。完成♪
https://cookpad.com/recipe/4122069
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