文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏のささみ梅肉挟み(╹◡╹)
by mallika
ささみに梅干しと大葉を挟み、片栗粉をまぶし、フライパンで焼くだけ!酒の肴、おかずやお弁当に! 作ってみてね(╹◡╹)簡単
コツ、ポイント
ささみに料理酒を振りかけるのを忘れずに! 焦がさないように注意して、中まで火が通るように焼いてくださいね。外側はこんがりと! 塩胡椒などはせず、梅干しの塩分のみの味付けです。なので、梅干しはしそ味のものを使ってください。
材料
(2〜3人分)
鶏のささみ
5、6本
梅干し(しそ味)
4〜5こ
大葉
18枚
料理酒
少々
片栗粉
適宜
サラダ油(またはオリーブ油)
適宜
このレシピの生い立ち
お花見(❛□❛✿のお弁当に入っていた一品を、だいたいこんな感じかなって、作ってみました。それからパパのお気に入りのお酒の肴になりました。 ご飯のおかずにもおいしいですよ。
1.
ささみに料理酒を振りかける。
2.
ささみの筋を取る。 (鶏肉店で筋のないものも売っています)
3.
ささみ1本を3つに切り、梅干しと大葉が挟めるように、切り目を入れる。
4.
大葉に梅肉を挟み、ささみに挟む。
5.
4に片栗粉をまぶす。
6.
熱したフライパンに油を入れ、5を並べて、両面をこんがりと焼く。
7.
焦がさないように注意して、中まで火を通し、こんがりと焼いたら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4122075
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.