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はまっちゃう!ちょい甘辛ポテト
by ゆうりママ
甘辛い味がやみつきになります。ブレンドの配合はお好みで調整してみてください。
コツ、ポイント
(砂糖+塩)はさつま芋につきにくいので、揚げたそばからまぶしてください。
材料
さつま芋
今回は170gほど
砂糖
大匙4
塩
大匙1/2
このレシピの生い立ち
相当昔に、○○まつりってのにドライブの途中立ち寄って、食べたら甘辛くて美味しかったので、砂糖と塩をブレンドしてみました。
1.
さつま芋は拍子切りにします。
2.
お水にさらし、しっかり水分を拭き取っておきます。
3.
170度くらいの油で揚げます。
4.
砂糖+塩を用意し、揚がったお芋にまぶします。
5.
はい!出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/412307
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