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ふわふわ♪おからとツナのナゲット
by ミワカ
混ぜて丸めて揚げるだけ!ウィンナーを包めば、子供も大好きおかずに変身☆
コツ、ポイント
おからが水分を吸うので、豆腐の水切りは必要ありません。スプーンで潰しながら混ぜて下さい。ふわふわに仕上げるために強力粉を使用していますが、片栗粉でも作れます。
材料
(15〜18個)
玉ねぎ
1/2個
干し椎茸
スライス4〜5枚
ツナ
1缶
豆腐
150g
おから
150g
卵
1個
強力粉
大4
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
おからを使った健康おかずを子供にも食べて欲しい……という事で、ふわふわのおからナゲットが完成。ちょっと豆腐の寄せ揚げに近いです。
1.
玉ねぎはみじん切り、スライス干し椎茸は水で戻した物を固く絞ってみじん切りにする。
2.
玉ねぎ、汁を切ったツナ、豆腐、おから、卵をスプーンでよく混ぜ、そこに強力粉と塩を加え、さらによく混ぜる。
3.
お好みで青のりを混ぜ、丸めて真ん中を潰し、形を整える。
4.
油できつね色に揚げて完成☆子供向けに薄味なので、ケチャップなどお好みでどうぞ。
5.
アレンジバージョン1: 半分に切ったウィンナーを包み、アメリカンドッグ風に。
6.
アレンジバージョン2: 【和パスタ好きのための高菜】ソースとトッピングを混ぜて、ピリッとおつまみ風ナゲットに。
https://cookpad.com/recipe/4123833
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