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ニラ無し!ニンニク無し!簡単おいしい餃子
by miki0709
匂いがしないのでお弁当にも入れられます!旦那様の大好きな餃子です!
コツ、ポイント
今回は皮が無かったので皮から手作りしました。なのでかなり歪ですが味は問題ないです。 ひき肉が無い場合は豚肉の細切れなどをさらにみじん切りやフードプロセッサーで細かくすることでも代用できます!お肉の食感が残ってそれもまたおいしいです♪
材料
豚ひき肉
200g
白菜
8分の1
椎茸
3こ
舞茸
3分の1パック
しょうが(チューブタイプ)
2センチ
醤油
大さじ1
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
旦那様が接客業なので、匂いのしない餃子を、と思って。
1.
きのこ、白菜をみじん切りにし、白菜は軽く塩で揉んで水気を切る
2.
ひき肉と白菜、きのこを混ぜ、粘り気が出たら残りの調味料を全て混ぜる
3.
餃子の皮に少しずつ入れ、フライパンで焼く
4.
焼き色がついたら水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする
5.
最後にレンジで3分加熱し、しっかり火を通して完成!
https://cookpad.com/recipe/4123993
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