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飛竜頭(がんもどき)の煮物
by nukuien
手作り飛竜頭(がんもどき)を更にアレンジ。原木椎茸と昆布のだし粉を使ったレシピです。
コツ、ポイント
自家製がんもどきを使ってアレンジ https://cookpad.com/recipe/4124084
材料
(2人分)
飛竜頭(がんもどき)
6個
水
200cc
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
塩
小さじ1/6(一つまみ)
貫井園だし粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
M.Y.KITCHENのまりさんに教わった 貫井園のだし粉を使ったレシピ
1.
飛竜頭は沸かしたお湯にくぐらせて油抜きをする
2.
水を沸かしてがんもどき、砂糖、みりんを入れ、弱火で2分煮る
3.
醤油、塩を加えて1分煮たら火を止め、だし粉を振り混ぜる
https://cookpad.com/recipe/4124088
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