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すぐ出来る♬かぶの青じそ浅漬け
by chikapon♡
青じその風味がとてもよく合うかぶの浅漬けです。箸休めにぴったりな副菜です。蕪の美味しい時期に食べたくなります♪
コツ、ポイント
しっかりと水分を絞ることで味が薄くなりません。
材料
(2人分)
かぶ(小)
6個
かぶの葉
2本分
塩
小さじ1
大葉
10枚
☆ごま油
大さじ1
☆ほんだし
小さじ1
☆めんつゆ
小さじ1
かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
かぶのレシピを考えていた時にさっぱりした一品を作りたいと思い考えました。かぶの食感と甘みを感じる秋〜冬に食べたくなるおかずです。
1.
かぶは薄切りにし、かぶの葉は細かく刻み、ボウルへ入れ塩を振る。水分が出たら絞る。
2.
ボウルへ☆を入れ、1と千切りにした大葉を入れ、混ぜて完成。
3.
※写真は1人分を取り分けた量です。
https://cookpad.com/recipe/4124469
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