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簡単!カリモチ!チーズin蓮根餅♪
by 3姉妹母ちゃんMin
外はカリっとなかもっちりなチーズ入り蓮根餅はいかがですか? 蓮根はすりおろさず、ミキサーにかけとっても簡単♪
コツ、ポイント
外はカリ!なかはモチ!チーズもトロっととっても美味しい‼ ポイントはすりおろさずミキサーを使うこと^^これなら手が疲れることなく、あっという間に作れます^^
材料
(10枚)
蓮根(皮を除いて)
100グラム
牛乳
100cc
乾燥小エビ
10グラム
片栗粉
70グラム
ピザ用チーズ
100グラム
青のり、ソース、マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
蓮根とチーズタップリの蓮根餅を作りたくて^^ シャキシャキ食感も良いけれど、こんな風に蓮根餅にしたカリモチ食感も、とっても美味しい
1.
蓮根は皮をとり、切って牛乳と一緒にミキサーにかける
2.
小エビ、片栗粉、ピザ用チーズを加えて混ぜる
3.
フライパンに大さじ1程度の油を引いて中火にかけ、スプーンでタネを落として焼いていく
4.
ある程度片面が焼けるまでさわらず、焼き色がつけばひっくり返して両面を焼く
5.
皿にもり、青のり、ソース、マヨネーズをかけて完成^^
https://cookpad.com/recipe/4124668
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