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ケンタ風 クリーミーコールスロー
by catwoman
ケンタッキーフライドチキンのあのクリーミーなコールスローを再現してみました。 冷蔵庫でよーく冷やして食べると美味しさ倍増。 から揚げはもとより、どんなお肉料理にも合います。
コツ、ポイント
たまねぎはいろどりと味を考えて紫たまねぎを使いましたが、普通のたまねぎでも大丈夫です。 日本のマヨネーズを使う場合は酸味が強いので酢の量とレモンの量を調節するといいでしょう。
材料
(2人分)
キャベツ
6~7枚
にんじん
小1本
たまねぎ
1/4個
缶詰コーン
1/2カップ
マヨネーズ
大さじ4
酢
大さじ1
レモン汁
1/4個分
砂糖
大さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのあの味がどうしても食べたくて自分で再現してみました。
1.
キャベツ、たまねぎは細かいみじんぎりにする。にんじんはチーズおろしのようなものでシュレッドするか細かいみじん切りにする。 切った材料と調味理容を混ぜ合わせて冷蔵庫でよく冷やせば出来上がり。
2.
2010年4月5日つくれぽ10人になりました。皆さん作ってくれてありがとう!!
https://cookpad.com/recipe/412521
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