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ホットプレートで簡単! パラパラ炒飯♡
by いっちゃんレシピ♪
話題のレシピ入り感謝!ホットプレートで作ると力がいらないし、プレート全体に広げれるので、簡単にパラパラになりますよ
コツ、ポイント
ホットプレートは火力が弱いので、あらかじめ、よく温めておけば、早く焼けて、パラパラになります
材料
(3~4人分)
ご飯(冷ご飯)
2合分(約660g)
豚挽き肉(牛豚合挽き肉でも良い)
200g
玉ねぎ(みじん切り)
100g
人参(みじん切り)
50g
ピーマン(みじん切り)
30g(1個)
卵
4個
※酒
小匙2
※ガラスープ(顆粒)
小匙2
※オイスターソース
小匙1
※ナンプラー(なければ薄口醤油)
小匙1
※塩コショウ
小匙1
サラダ油(炒め用)
適量
刻みネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
家族分が一度に作れて、パラパラのチャーハンを作りたかったからです(^_-)
1.
玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする
2.
※印の調味料をよく混ぜておく
3.
冷ご飯は、電子レンジで温める
4.
挽き肉は写真のような、粗挽きの方が美味しいです♡
5.
ホットプレート200℃で温めておき、油をしいて、挽き肉を焼いて下さい
6.
挽き肉に半分ぐらい火が通ったら、玉ねぎ、人参を炒める
7.
火が通ったら、ピーマンを投入する
8.
ピーマンを軽く炒める
9.
ご飯を入れて、ほぐしながら炒める
10.
ご飯がほぐせたら、真ん中に穴をあけて、そこに卵2個を入れる
11.
卵を全体に絡めて炒め、※印の調味料をかけて、よく混ぜる
12.
全体に調味料が混ざって、パラパラしてきたら、再び真ん中に穴をあけて卵を焼き、ある程度火が通ったら、全体にふんわりと混ぜる
13.
お椀等にチャーハンを入れて、お皿にひっくり返して、盛付ける
14.
刻みねぎ等をトッピングして、お召し上がり下さい
15.
人気検索でトップ10に入りました。2022/05/12 クックパッドニュースにも掲載されました。 ありがとうございます。
16.
https://news.cookpad.com/articles/42376?et=86323
https://cookpad.com/recipe/4125230
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