グリルで焼くので、余分な脂が落ちてヘルシー、
薬味たっぷりでさっぱりいただけるスペアリブです。
コツ、ポイント
塩麹のかわりに、薬味たれで一晩漬け込んでもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
スペアリブは甘めの味付けが多かったので
1.
スペアリブは火が通りやすいように、骨に対して垂直に切り込みをいれておく。
3.
表明の塩麹をあらかた落とし、魚焼きグリル中火で約30分、上下を返しながら焼く
※時間は火の通り具合を確認して調整する
7.
焼きあがったら、お好みで付け合わせの野菜とともに盛り付けて、タレをかけて完成
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