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なつかしい給食の春雨とミカンのサラダ!
by High
給食で食べたなつかしの味です。干しブドウのかわりにハムでもOK!甘い感じのサラダです。
コツ、ポイント
きゅうりはシャキシャキ食べたかったので、塩でもんでいません。 マヨネーズ・塩こしょうの分量はお好みで。
材料
(3.4人分)
春雨(乾燥)
50g
きゅうり
1/2本
みかんの缶詰
10粒程度
干しぶどう
大さじ3杯
マヨネーズ
大さじ5杯
塩コショウ
一つまみ
このレシピの生い立ち
「給食で春雨とみかんのサラダを食べたことがあったね」という話になり作ってみました。
1.
きゅうりを斜め薄切りにしてから細切り
2.
春雨を熱湯で戻し、しっかり水を切る
3.
みかんを缶詰から出し、しっかり汁を切る
4.
きゅうり・春雨・みかん・干しブドウをあえ、マヨネーズや塩コショウで味つけ ~ 完成 ~
https://cookpad.com/recipe/4125406
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